Food Experience


Une cuisine inspirée par l’errance
par le Chef Ricardo Leite
Être Alma Nomada, c'est vivre en harmonie avec la nature. Respecter les vents, les marées, les équinoxes. Récolter de la terre ce que la mer ne donne pas et pêcher en mer ce que la terre ne produit pas.
Être Alma Nomada, c'est vivre le goût au jour le jour. C’est s’attabler et s’immerger dans des plats aux parfums et aux goûts variés, confectionnés avec respect, passion et art.
Être Alma Nomada, c'est honorer les traditions, mieux percevoir les délices du palais et chercher le raffinement à chaque bouchée.
Grâce à notre chef Ricardo Leite et à son équipe, dans une atmosphère détendue, nous réinventons avec vous le patrimoine gastronomique de notre région dans un menu appétissant.
Nous sommes ALMA NOMADA FOOD EXPERIENCE. Vous nous trouverez à Porto Covo, entre la terre, la mer et le sourire de notre peuple.
La table est prête ! Venez donc vous joindre à nous.
Collations, déjeuners, dîners et vins.
La belle vie se passe toujours autour d'une bonne table.
Équipe
Exigence, créativité et passion.

Ricardo Leite
Chef Exécutif

Esmael Pereira
Chef

Sérgio Barbosa
Cuisinier de 1ère catégorie

Rafael Mourão
Cuisinier de 1ère catégorie
Daniel ALves
Cuisinier de 1ère catégorie

ines gomes
Chef de salle
Menu
De la mer, de la terre et de l’inspiration du chef.
Entre le poisson et les fruits de mer les plus frais et la viande tendre et succulente, les assaisonnements sont élaborés, de nouvelles saveurs sont explorées et des classiques sont réinterprétés. Notre cuisine est un authentique hommage aux produits régionaux et ce sont les saisons qui, avec notre créativité, définissent chaque plat.
On peut manger avec les yeux,
mais on déguste les yeux fermés.
Galerie
La terre et la mer à votre table.
Ce jour qui vous marquera à vie.
Anniversaires, dîners de groupe, événements d'entreprise.
Réservations
Vous souhaitez réserver une table pour le déjeuner, le dîner ou une simple collation?
Saisissez vos coordonnées et les informations requises pour la réservation. Nous confirmerons votre demande dans les 24 heures. Si vous préférez, contactez-nous par téléphone (+351 965 754 882).
"Super! La nourriture, le lieu et le personnel, tous super! Cosy et moderne. Je ne doute pas que je reviendrai bientôt. Je le recommande."

"Très bien! Un diamant à l'état brut caché à Porto Covo. Je suis sûr que nous allons bientôt entendre parler de ce restaurant!"
