Food Experience
Cozinha de inspiração errante
By Chef Ricardo Leite
Ser ALMA NOMADA é viver em sintonia com a vontade da natureza. Respeitando ventos, marés e equinócios. Colhendo da terra o que o mar não dá e pescando no mar o que a terra não produz.
Ter ALMA NOMADA é viver ao sabor de cada dia. É sentar-se à mesa para mergulhar num prato de fragrâncias e paladares diversos, trabalhados com respeito, paixão e arte.
Ter ALMA NOMADA é honrar as tradições elevando os seus paladares de origem e cultivando o requinte em cada degustação.
Pelas mãos do nosso Chef Executivo Ricardo Leite e sua equipa, partilhamos consigo a reinvenção do património gastronómico da nossa região, numa deliciosa carta e num ambiente informal.
Somos o ALMA NOMADA FOOD EXPERIENCE. Estamos em Porto Covo, entre a terra, o mar e o sorriso das nossas gentes.
A mesa está pronta! Sente-se connosco.
Collations, déjeuners, dîners et vins.
La belle vie se passe toujours autour d'une bonne table.
Menu
De la mer, de la terre et de l’inspiration du chef.
Entre le poisson et les fruits de mer les plus frais et la viande tendre et succulente, les assaisonnements sont élaborés, de nouvelles saveurs sont explorées et des classiques sont réinterprétés. Notre cuisine est un authentique hommage aux produits régionaux et ce sont les saisons qui, avec notre créativité, définissent chaque plat.
Amuse-Bouches
Entrées
Desserts
Plats
On peut manger avec les yeux,
mais on déguste les yeux fermés.
Galerie
La terre et la mer à votre table.
Ce jour qui vous marquera à vie.
Anniversaires, dîners de groupe, événements d'entreprise.
Réservations
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"Super! La nourriture, le lieu et le personnel, tous super! Cosy et moderne. Je ne doute pas que je reviendrai bientôt. Je le recommande."
Rita Madeira • Trip Advisor
"Très bien! Un diamant à l'état brut caché à Porto Covo. Je suis sûr que nous allons bientôt entendre parler de ce restaurant!"
João Pedro P. Oliveira • Facebook