Camarão selvagem crocante, caril Thai verde
Creme tépido de leite de coco, abóbora e curgete, couve toscana queimada e pevides tostadas
Pastéis de massa tenra de leitão, molho de pezinhos de coentrada
Cavala curada, maionese de miso, óleo de lúcia-lima, crocante negro de tapioca, pistácio e dashi avinagrado
