Food Experience
One thousand flavours journey.
"My mission is to extract the best raw material from nature, to discover new aromas, textures and flavours. This is the only way I create a cuisine with Soul, where simplicity and elegance merge in the essence of Porto Covo." Joachim Koerper
To be ALMA NOMADA is to live in harmony with the will of nature, harvesting from the land what the sea does not give and fishing in the sea what the land does not produce.
To have a NOMINATED SOUL is to live in the flavour of each day.
It means sitting at the table and immersing yourself in a delicious menu full of dishes with a variety of flavours and fragrances, created with respect, passion and art, which share with you the reinvention of the region's gastronomic heritage.
ALMA NOMADA FOOD EXPERIENCE is, therefore, the signature restaurant that, with the experience, quality and sublime vision of Consultant Chef Joachim Koerper and Consultant Pastry Chef Cintia Koerper, and of resident Chefs Marco Nascimento and Ângela Franco, now shines on the firmament of the Alentejo coast, in Porto Covo.
A concept that comes to life in a space with a boho-lux, informal and relaxed atmosphere, dedicated to those who enjoy the pleasure of eating well, and are therefore willing to travel, discover new places and? surprise themselves.
The table is ready. Come and sit down with us!
Petiscos, almoços, jantares e vinhos.
A boa vida acontece sempre à volta de uma boa mesa.
Ementa
Do mar, da terra e da inspiração da nossa equipa.
Entre os peixes e mariscos mais frescos e as carnes mais tenras e suculentas, combinam-se temperos, exploram-se novos sabores, reinterpretam-se clássicos. A nossa Cozinha é uma autêntica celebração dos produtos regionais e são as estações do ano que, em conjunto com a nossa criatividade, definem cada prato.
Couvert
Entradas
Sobremesas
Pratos
Os olhos também comem,
mas a melhor degustação faz-se de olhos fechados.
Galeria
A terra e o mar à sua mesa.
Aquele dia que ficará para toda a vida.
Aniversários, jantares de grupo e eventos de empresa.
Reservas
Reservamos mesa para almoçar, jantar ou petiscar?
Atenção que a sua reserva só ficará confirmada se receber um email de resposta por parte da nossa equipa do Alma Nomada. De preferência, utilize o nosso contacto telefónico (965 754 882) e marque já a sua mesa.
Please note that your reservation will only be confirmed if you receive an email reply from our Alma Nomada's team. Preferably, use our telephone number (+351 965 754 882) and book your table now.
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"Surpreendente!
Um experiência fantástica!!!
Cozinha excecional e staff muito simpático e atencioso. Ambiente muito acolhedor e decoração com muito bom gosto."
"Excelente refeição, magnífica concepção, sabor divinal, tudo 5 estrelas, desde a simpatia dos empregados ao excelente trabalho do chef, a próxima estrela Michelin em Portugal"
