Food Experience


Cozinha de inspiração errante.
By Chef Ricardo Leite
Ter uma Alma Nomada é viver em sintonia com a vontade da natureza. Respeitando ventos, marés e equinócios. Colhendo da terra o que o mar não dá e pescando no mar o que a terra não produz.
Ter uma Alma Nomada é viver ao sabor de cada dia. É sentar-se à mesa para mergulhar num prato de fragrâncias e paladares diversos, trabalhados com respeito, paixão e arte.
Ter uma Alma Nomada é honrar as tradições elevando os seus paladares de origem e cultivando o requinte em cada degustação.
Pelas mãos do nosso Chef Executivo Ricardo Leite e sua equipa, partilhamos consigo a reinvenção do património gastronómico da nossa região, numa deliciosa carta e num ambiente informal.
Somos o ALMA NOMADA FOOD EXPERIENCE. Estamos em Porto Covo, entre a terra, o mar e o sorriso das nossas gentes.
A mesa está pronta! Sente-se connosco.
Petiscos, almoços, jantares e vinhos.
A boa vida acontece sempre à volta de uma boa mesa.
Equipa
Exigência, criatividade e paixão.

Ricardo Leite
Chef Executivo

Esmael Pereira
Chef Residente

Sérgio Barbosa
Sub Chef Júnior

Rafael Mourão
Cozinheiro de 1ª Categoria

Daniel Alves
Cozinheiro de 1ª Categoria

Inês gomes
Chefe de Sala
Ementa
Do mar, da terra e da inspiração do Chef.
Entre os peixes e mariscos mais frescos e as carnes mais tenras e suculentas, combinam-se temperos, exploram-se novos sabores, reinterpretam-se clássicos. A nossa Cozinha é uma autêntica celebração dos produtos regionais e são as estações do ano que, em conjunto com a nossa criatividade, definem cada prato.
Os olhos também comem,
mas a melhor degustação faz-se de olhos fechados.
Galeria
A terra e o mar à sua mesa.
Aquele dia que ficará para toda a vida.
Aniversários, jantares de grupo e eventos de empresa.
Reservas
Reservamos mesa para almoçar, jantar ou petiscar?
Introduza os seus dados e as informações necessárias para a reserva. Confirmaremos o seu pedido num prazo máximo de 24 horas. Caso prefira, utilize o nosso contacto telefónico (965 754 882).
"Óptimo. Da comida, ao espaço e ao staff tudo óptimo. Acolhedor e moderno. Em breve voltarei sem dúvida. Aconselho"

"Muito bom um diamante em bruto escondido em porto covo em breve iremos ouvir mais sobre este restaurante!"
