Food Experience
Cozinha de inspiração errante.
By Chef Ricardo Leite
Ter uma Alma Nomada é viver em sintonia com a vontade da natureza. Respeitando ventos, marés e equinócios. Colhendo da terra o que o mar não dá e pescando no mar o que a terra não produz.
Ter uma Alma Nomada é viver ao sabor de cada dia. É sentar-se à mesa para mergulhar num prato de fragrâncias e paladares diversos, trabalhados com respeito, paixão e arte.
Ter uma Alma Nomada é honrar as tradições elevando os seus paladares de origem e cultivando o requinte em cada degustação.
Pelas mãos do nosso Chef Executivo Ricardo Leite e sua equipa, partilhamos consigo a reinvenção do património gastronómico da nossa região, numa deliciosa carta e num ambiente informal.
Somos o ALMA NOMADA FOOD EXPERIENCE. Estamos em Porto Covo, entre a terra, o mar e o sorriso das nossas gentes.
A mesa está pronta! Sente-se connosco.
Petiscos, almoços, jantares e vinhos.
A boa vida acontece sempre à volta de uma boa mesa.
Ementa
Do mar, da terra e da inspiração do Chef.
Entre os peixes e mariscos mais frescos e as carnes mais tenras e suculentas, combinam-se temperos, exploram-se novos sabores, reinterpretam-se clássicos. A nossa Cozinha é uma autêntica celebração dos produtos regionais e são as estações do ano que, em conjunto com a nossa criatividade, definem cada prato.
Couvert
Entradas
Sobremesas
Pratos
Os olhos também comem,
mas a melhor degustação faz-se de olhos fechados.
Galeria
A terra e o mar à sua mesa.
Aquele dia que ficará para toda a vida.
Aniversários, jantares de grupo e eventos de empresa.
Reservas
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"Óptimo. Da comida, ao espaço e ao staff tudo óptimo. Acolhedor e moderno. Em breve voltarei sem dúvida. Aconselho"
Rita Madeira • Trip Advisor
"Muito bom um diamante em bruto escondido em porto covo em breve iremos ouvir mais sobre este restaurante!"
João Pedro P. Oliveira • Facebook