Plats

  1. Morue longue tenue

    Morue longue tenue, lait d’amande, pil-pil, caviar, croustillant de pommes de terre, herbes de mer et air d’aneth

  2. Assortiment de poissons

    Assortiment de poissons de mer frais, écailles croustillantes, bouillabaisse, artichauts de Jérusalem, légumes grillés

  3. Poulpe frais de la côte

    Poulpe frais de la côte cuit lentement, œufs de truite, endives grillées, purée d’échalote, sauce aux poivrons rôtis

  4. Chou-fleur grillé

    Chou-fleur grillé, persil vert, bacon fumé, vinaigre de sureau et œufs de poulpe séché et râpés

  5. Hamburguer (200gr)

    Hamburger (200gr) confiture d’oignons rouges, fromage gouda vieilli (1000 jours XO), salade d’herbes et pommes de terre rustiques

  6. Hamburger affinée Rubia Minhota 60 jours

    Hamburger affinée Rubia Minhota 60 jours (200gr), confiture de chou rouge, œuf basse température, sauce hollandaise, herbes de saison et pommes de terre rustiques

  7. Haricots et porcelet fumé

    Haricots et porcelet fumé, peau croustillante

  8. Entrecôte Super Premium affinée 60/90 jours

    Entrecôte Super Premium affinée 60/90 jours, salade de chou-fleur et pommes de terre rustiques

  9. Cowboy Kobegal Super Premium

    Cowboy (Prime Ribeye sur l’os) Kobegal Super Premium affinée 60/90 jours (1kg), salade de chou-fleur et pommes de terre rustiques pour deux

  10. Escalope Super Premium affinée 60/90 jours

    Escalope Super Premium affinée 60/90 jours (1kg), salade de chou-fleur et pommes de terre rustiques pour deux personnes

  11. Riz aux crevettes au four à bois

    Riz aux crevettes au four à bois pour deux