Pratos

  1. Churrasco de carabineiro

    lula, fideuá crocante de tinta de choco e emulsão de carabineiro

  2. Polvo confitado e crocante

    puré de batata doce, cebolinha assada e terrina de pimentos

  3. Peixe do dia

    da lota de Sines com abóbora, espargos e arroz cremoso de citrinos

  4. Bacalhau fumado

    com “knödel”, chouriço e molho de couve verde

  5. Costeletão super premium

    (maturado 60 dias) com legumes grelhados e batata rústica para 2 pessoas

  6. Leitão da Bairrada

    laqueado com arroz crocante, gel de malagueta e manga